ATOM GROUP
FOOD
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Gofrino, le leader de la gaufre de Liège
La Belgique est connue pour son chocolat, sa bière mais aussi et surtout pour ses gaufres.
La gaufre de Liège au sucre perlé est la plus célèbre. La légende raconte que la recette fut inventée au 18ème siècle par le chef cuisinier du Prince de Liège…
L’atelier de production Gofrino en Belgique est leader de la production de gaufres naturelles depuis près de 35 ans.
Les produits se dégustent frais ou sous conditionnement réfrigéré (surgelé) dans le monde entier !
ATOM food a repris Gofrino en mai 2018 et compte une vingtaine de salariés, sur un parc de 1000 m2
02
Le broyé du Poitou Goulibeur, une histoire de famille depuis 1976.
La même recette depuis plus de 100 ans, d’une grande simplicité, pourtant si complexe à réussir. Convivial, le broyé se partage d’un coup de poing sec.
ATOM food a repris cette entreprise en mars 2019, pour faire perdurer cette tradition.
Goulibeur est situé à Poitiers et compte une vingtaine de salariés.
Les produits sont vendus en GMS, CHR, RHF et à l’export.
03
Emilien, Maître glacier
Créations artisanales de glaces et sorbets plein fruit, imaginées aux Sables d’Olonne (85), par Emilien Vallée, artisan glacier.
Pour un maximum de plaisir à la dégustation, nos glaces et sorbets sont réalisés à partir d’ingrédients naturels et turbinés artisanalement.
L’objectif : retranscrire dans les recettes, le goût initial du produit.
