Tugdual Rabreau, issu d’une famille de boulanger, a eu à cœur après une formation en école de commerce de se former à ce métier manuel. Des passages par l’Espagne, l’Angleterre et le Canada lui ont forgé une ex-périence à l’international. De retour en France, il s’associe rapidement avec Olivier pour une aven-ture qui unit leurs compétences. Ils créent PASO et vivent pendant 15 années, une aventure extraordinaire. Suite à la vente de PASO au groupe Fleury Michon, l’idée de repartir sur des produits sucrés régionaux de terroir mûrit et dans ce cadre ils décident de créer ATOM qui porte le développement de nouveaux projets sur 2 axes : Le développement des activités de production via les ateliers Gofrino et Goulibeur et la restauration sous franchise.

Alain Garrec est issu d’une famille d’agriculteurs bretons. Baigné dans le monde de l’agro-alimentaire depuis l’enfance, il décide néanmoins de se tourner vers une carrière d’avocat. Durant douze années, il interviendra en qualité de conseil auprès d’ entre-prises locales et nationales dont PASO. Mais la passion pour l’agro-alimentaire le rattrape en 2018 et il décide de rentrer dans l’aventure ATOM aux côtés de Tugdual et Olivier.